Bütün dünya ‘guymak’ yiyor: ABD, İngiltere, Almanya ve Fransa’dan gelen siparişlere yetişemiyor

Bütün dünya ‘guymak’ yiyor: ABD, İngiltere, Almanya ve Fransa’dan gelen siparişlere yetişemiyor

Trabzon’da üretilen mısır unu, tereyağı ve kolot peyniri kullanılarak hazırlanan ‘mıhlama’ olarak da bilinen ‘Kuymak’ dondurulmuş besinler ortasındaki yerini aldı.

Trabzonlu teşebbüsçü Murat Onur, 5 yıl boyunca yaptığı araştırmalar sonucunda Karadeniz’in meşhur lezzeti kuymağı dondurulmuş halde paketledi.

Tavada 4 dakikada, mikrodalgada ise 2 dakikada pişirilerek servis edilebilen, kuymak yurt dışına ihraç edilmeye başlandı. Kuymak, ABD, İngiltere, Almanya ve Fransa’ya gönderiliyor.

Hiçbir katkı hususu kullanmadan yöreye has gereç kullanarak beş yıllık bir çalışmadan sonra bu türlü bir eseri yaptıklarını belirten Murat Onur, “Dünyada bir birinci olan dondurulmuş kuymak üretmeye başladık. Bütün dünyada Amerika’da, İngiltere’de, Almanya’da, Fransa’da ve Türkiye’deki bütün vilayetlerde eserlerimiz var. Kuymak Karadeniz’iz hoş bir lezzetidir. Üretimi epey sıkıntı olan bir eserdir. Biz bu eseri hazırlarken bütün mahallî mamulleri toplayarak ve hiçbir katkı ve kollayıcı kullanmadan dondurulmuş olarak yapıyoruz.

Tavada 4 dakikada, mikrodalgada 2 dakikada pişiriliyor. Kuymak yalnız tavada değil, her yerde olması gerektiğini anlatmaya çalışıyoruz. Kuymaktan tost ve pizza yaptık. Trabzon’un özel yemeğini herkes üzere çok koruyarak ürettik. 2 bin bireye tattırarak yanlışsız lezzeti bulduk” dedi.

Kentte şarküteri işleten Ömer Güney de, “Kuymak Trabzon’da Trabzonspor üzeredir, vazgeçilmezdir. Kaybetmeyeceğimiz değerlerimizden bir adedidir. Sabah kahvaltılarında ve günün her öğününde yiyeceğimiz yöresel eserimizdir. Kuymağa kaşığı vurduğunuz vakit 1 metre uzayacak. Kıymetli olan kuymağın kıvamını tutturabilmek ve Trabzon’u içine katabilmektir” tabirlerini kullandı.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

php shell hacklink php shell seo instagram takipçi satın al php shell hacklink lidyabet giriş slot bar grandpashabet giriş fairbahis giriş canlı okey oyna sohbet bodrum escort süperbahis bodrum escort bayan elitbahis